小(xiǎo)白菜

食用(yòng)功效：
1、提供營養、強身健體：
小(xiǎo)白菜爲含維生素和(hé)礦物(wù)質最豐富的(de)蔬菜之一，爲保證身體的(de)生理(lǐ)需要提供物(wù)質條件(jiàn)，有(yǒu)助于增強機體免疫能(néng)力。
2.、保持血管彈性：
小(xiǎo)白菜中含有(yǒu)大(dà)量粗纖維，其進入人(rén)體内與脂肪結合後，可(kě)防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物(wù)膽酸得以排出體外，以減少(shǎo)動脈粥樣硬化的(de)形成，從而保持血管彈性。
3、潤澤皮膚、延緩衰老：
小(xiǎo)白菜中含有(yǒu)大(dà)量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都(dōu)多，并且還有(yǒu)豐富的(de)維生素C，進入人(rén)體後，可(kě)促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著(zhe)，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4、防癌抗癌：
小(xiǎo)白菜中所含的(de)維生素C，在體内形成一種“透明(míng)質酸抑制(zhì)物(wù)”，這種物(wù)質具有(yǒu)抗癌作用(yòng)，可(kě)使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有(yǒu)的(de)粗纖維可(kě)促進大(dà)腸蠕動，增加大(dà)腸内毒素的(de)排出，達到(dào)防癌抗癌的(de)目的(de)。