無公害及有(yǒu)機蔬菜出現新的(de)“轉型”方式

無公害及有(yǒu)機蔬菜在經曆了一陣家庭定制(zhì)的(de)熱(rè)潮後，已經出現了新的(de)“轉型”方式———到(dào)中高(gāo)檔小(xiǎo)區裏做專供的(de)蔬菜超市，他(tā)們看中的(de)是中高(gāo)檔小(xiǎo)區對健康生活的(de)追求和(hé)穩定的(de)消費能(néng)力。

家住波托菲諾純水(shuǐ)岸的(de)馮女(nǚ)士最近發現了買菜的(de)新去處，小(xiǎo)區北門新開(kāi)的(de)蔬菜超市———蒲麓小(xiǎo)村，這是一家經營有(yǒu)機蔬菜和(hé)水(shuǐ)果的(de)超市，“我看中他(tā)們家的(de)食品安全保證。”馮女(nǚ)士做過“功課”，她發現這家店(diàn)具有(yǒu)農(nóng)藥殘留檢測和(hé)重金(jīn)屬指标檢測的(de)檢驗報告，回家到(dào)網上(shàng)查詢後發現其檢測是合法有(yǒu)效的(de)。原本馮女(nǚ)士習(xí)慣定制(zhì)有(yǒu)機蔬菜，按時送到(dào)家門口，但(dàn)是蔬菜的(de)種類卻無法挑選，“現在親自挑選擇的(de)空間大(dà)一點，數量也(yě)可(kě)以根據情況調整，更加方便。”不過馮女(nǚ)士透露，價格一般比普通超市的(de)蔬菜至少(shǎo)貴一倍左右，部分(fēn)蔬菜水(shuǐ)果價格可(kě)能(néng)爲普通超市的(de)兩倍。

這類商店(diàn)除了推出無公害的(de)蔬菜，往往還有(yǒu)一些特殊化的(de)産品，蒲麓小(xiǎo)村最有(yǒu)特色的(de)要屬霜打蔬菜，小(xiǎo)菠菜、小(xiǎo)唐菜在江南早晨經過霜打後，味道會(huì)更加清甜可(kě)口;有(yǒu)些商店(diàn)除蔬菜水(shuǐ)果外，還有(yǒu)一些商店(diàn)推出日常食用(yòng)的(de)産品，例如(rú)開(kāi)門七件(jiàn)事超市出售的(de)醬油都(dōu)是自家釀造，沒有(yǒu)任何添加劑和(hé)防腐劑。

這類有(yǒu)機蔬菜公司其基地(dì)很大(dà)程度上(shàng)決定了其産品質量，如(rú)果要挑選産品可(kě)以從這方面考慮，例如(rú)蒲麓小(xiǎo)村擁有(yǒu)自己的(de)蔬菜水(shuǐ)果種植基地(dì)，其供貨主要來自自己的(de)基地(dì);而另一部分(fēn)公司則靠供應商供貨，如(rú)開(kāi)門七件(jiàn)事超市等，其産品的(de)品質則由供應商的(de)質量決定。

目前這類超市普遍存在問題是客服素質偏低，在南都(dōu)記者采訪過程中，很多員工(gōng)都(dōu)無法準确描述自己産品的(de)特色，更加無從談及對顧客進行(xíng)合理(lǐ)的(de)推薦，記者通過緻電其總部才得到(dào)相(xiàng)關信息。而且店(diàn)鋪的(de)分(fēn)類往往不夠精确，物(wù)品過雜，發展模式還不夠成熟。