芥蘭

食用(yòng)功效：

芥蘭菜對腸胃熱(rè)重、熬夜失眠、虛火(huǒ)上(shàng)升，或因缺乏維生素C而引起的(de)牙龈腫脹出血，很有(yǒu)幫療功效。
芥蘭的(de)營養價值：
1、芥藍菜含豐富的(de)維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和(hé)植物(wù)醣類。有(yǒu)潤腸去熱(rè)氣，下虛火(huǒ)，止牙龈出血的(de)功效。
2、芥藍中含有(yǒu)有(yǒu)機堿，這使它帶有(yǒu)一定的(de)苦味，能(néng)刺激人(rén)的(de)味覺神經，增進食欲，還可(kě)加快胃腸蠕動，有(yǒu)助消化。
3、芥藍中另一種獨特的(de)苦味成分(fēn)是金(jīn)雞納霜，能(néng)抑制(zhì)過度興奮的(de)體溫中樞，起到(dào)消暑解熱(rè)作用(yòng)。
4、它還含有(yǒu)大(dà)量膳食纖維，能(néng)防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心髒病等功效。