養生小(xiǎo)竅門：當歸煮蛋，活血補血

李時珍《本草(cǎo)綱目》中就提到(dào)：當歸調血，爲女(nǚ)人(rén)要藥。現代研究發現，當歸中有(yǒu)些成分(fēn)類似雌激素，可(kě)活血補血，使女(nǚ)人(rén)氣色紅潤；紅棗亦有(yǒu)補血功效，是衆所周知的(de)；雞蛋含有(yǒu)豐富的(de)蛋白質、脂肪、維生素和(hé)鐵(tiě)、鈣、鉀等人(rén)體所需要的(de)礦物(wù)質。龍崗農(nóng)産品配送營養師(shī)給您介紹個(gè)妙方：用(yòng)當歸20克，雞蛋1個(gè)，紅棗4枚，加适量水(shuǐ)煎煮，煮熟後食用(yòng)雞蛋。此制(zhì)作方法簡易方便，這個(gè)方子對于女(nǚ)性氣血不足可(kě)以起到(dào)不錯的(de)療效。需要注意的(de)是，如(rú)果貧血嚴重，膽固醇水(shuǐ)平不高(gāo)，當歸煮蛋可(kě)以一天食用(yòng)一個(gè)，如(rú)果情況不嚴重，可(kě)以兩天食用(yòng)1個(gè)。

另外，考慮到(dào)當歸對子宮收縮有(yǒu)影響，孕婦、哺乳期的(de)女(nǚ)性不宜食用(yòng)，臉色灰暗(àn)蒼白、月(yuè)經不調、氣血虛的(de)女(nǚ)士，比較适用(yòng)此方。